Павильон

ПАВИЛЬОН находится в одном из самых романтичных и красивых мест столицы, он занимает двухэтажный особняк на Патриарших прудах. И здание ресторана, и знаменитый парковый ансамбль вокруг него причислены к объектам культурно-исторического наследия. Благодаря Михаилу Булгакову Патриаршие пруды стали символом советской мистерии, что и постарался воссоздать в своем очередном проекте Кирилл Гусев, владелец компании «Ресторанный Синдикат». Справиться с этой задачей помогла магия места. Высокий советский стиль царит в ресторане повсюду: в мельчайших деталях интерьера, атмосфере, кухне. Никакого намека на китч: все вокруг напоминает правительственную дачу, на которой «утомленные солнцем» готовятся отмечать юбилей любимого наркома или железного комбрига, а в числе приглашенных – Любовь Орлова, Леонид Утесов, Лев Яшин. Угощение – под стать обстановке. Шеф-повар Виталий Ковалев включил в меню гастрономические шедевры, которые украшали праздничные столы во времена СССР. Среди них - салаты «Столичный с цыпленком» и «Мимоза с лососем», щи из квашеной капусты с «тамбовским» окороком, шницель по-министерски, гуляш из молочной телятины с гречкой и белыми грибами, а также другие блюда, хорошо знакомые многим с самого детства и вызывающие буквально генетические воспоминания радостного семейного торжества. Незабываемой кухне под стать незабываемые виды, которые открываются из огромных окон нижнего зала и иллюминаторов второго этажа. Летом по тихой глади старинного пруда скользят лебеди и лодки, а зимой он превращается в модный светский каток - совсем, как сто лет назад.