Bukowski, кафе-бар

2, в не минус сто, только из за реакции менеджера. Ей большое спасибо. Человек работает. Буду краткой. Заказала стейк прожарки медиум велл. Принесли нечто, порезанное вдоль волокон (см фото) естественно, оно не жевалось. Отрезав этот кусок с другой стороны, обнаружилось абсолютно сырое мясо. После разговора с менеджером, стейк заменили. НО!!! Пережалили и засушили его. Причём порцию соуса принесли от первого куска, пришлось просить добавки, благо в счёт его не включили. Как комплимент, предоставили бокал вина. Действительно, на сухую данный стейк не зашёл. Как то мне обидно и погано за местный общепит. Очень хочется лучше, но чаша не выходит (((...

Раньше очень часто с мужем ходили в bukowski, все нравилось, было очень вкусно, иногда стейки не дожаривали, но менеджер постоянно компенсировал этот нюанс десертом. В связи с появлениям ребёнка мы последний год в основном берём стейки на дом, и они постоянно не дожарены, как минимум последние раз 10 это было именно так. Но так как цены приемлемые, то мы пробовали снова и снова и думали, что нам просто не везёт. Причём при каждом заказе мы просили официантов, прожарить стейк до medium well, упоминая о том, что постоянно получаем недожаренные стейки при заказе, но ничего не менялось, стейки все те же, сформировалось мнение, что ваш грильщик просто не знает степени прожарки. Поэтому из раза в раз приходилось дожаривать стейк самостоятельно. Сегодня муж поел суп в bukowski и в очередной раз взял стейки домой. И вот такая история: 1-стейки, как обычно не дожарены, но это не так страшно для нас, главное, чтобы было вкусно. 2-мой стейк вообще пах тухлятиной.. Ребята, ну это просто верх наглости, что вы решили просто сбыть несвежее мясо.

Заказывали доставку, получили недоумевание и расстройство.

Выбор в меню хороший, цены вполне адекватные, все, что заказали, оказалось очень вкусным. Время ожидания блюд в пределах нормы, приносят в том порядке, в котором Вам хочется.

Часто бываю в Екатеринбурге по работе, обедаю и/или ужинаю всегда в Буковски. Отличный интерьер. Шикарные блюда на гриле. Стейк- меню тоже не подкачало. Персонал вежливый и приятный. Оформление подачи на уровне. Лично по своему вкусу, бургеры несколько тягучие, обжаривайте булочки на гриле чуть дольше, чтобы подсушились, или по крайней мере справшивайте гостя, нужно ли это сделать, как бывает во многих стейк/бургерхайсах. Надеюсь, будете поддерживать свой уровень!