Калина-Малина, сеть магазинов фермерских продуктов

Мой отзыв, наверное, должен относиться не к продавцу, а к производителю, но всё же. Купила я у вас филе бедра цыплят. И всё бы ничего, всё свежее, хорошего качества, но это филе голени. То есть, это неоднородный кусок с огромным количеством жил. И вот знай я это, я бы взяла обычное бедро, потому что легче удалить кости, чем ковыряться и вырезать жилы. Некритично, конечно, но не очень приятно.

Калина-малина, конечно, и меня не обошла стороной, но я до сих пор не могу оформить своё однозначное отношения к ней. С одной стороны, мне нравится концепт. С другой стороны, реализован он не идеально. Я понимаю, насколько всё сложно у нас с фермерством, слежу за этой темой, но пока что это выглядит как попытка заработать на модной теме. И меня раздражает один из ваших промоутеров, который в слишком навязчивой форме пользуется одними и теми же манипуляциями на протяжении полугода. Угомоните его) Что мне нравится: – натуральный йогурт на козьем молоке без сахара (фруктоза). Но без добавок он бывает не везде – хороший творог, и ценник на него хороший – молочка вся, в принципе, хорошая. На молоке сначала поднимаются сливки, а потом оно скисает естественным образом – отвар из калины вкусный. Сахар, конечно, я бы заменила, но тут и не отдел с ПП. Что не нравится: – нестабильность ассортимента. В наших реалиях управление запасами и логистика становятся важнее иногда самого товара. Ну, качество товара должно быть идеальным априори. Если я пришла к вам, а йогурта без добавок нет, я зайду к сетевикам и куплю обычный белый йогурт. А йогурт и правда бывает не всегда – ни разу мне не удалось купить перепелиных яиц, они всегда лежалые, недели 2-3 от даты производства. Если учесть, что все перепелиные яйца в любом супермаркете - это фермерские поставки, то здесь тоже выбор не в вашу пользу– завышенный ценник на травы, что бы вы ни писали – твёрдый сыр не выдерживает никакой критики. Он не выдержанный, пересолёный. Это не твёрдый сыр, и не нужно его так позиционировать. Вообще не нужно играть на эмоциях людей, связанных с санкциями. Рекламные посты в соц сетях просто удручают. Чтобы в России научились делать хороший сыр, должно пройти несколько сотен лет, ибо нет у нас культуры сыра в принципе. А ваше "импортозамещение" пошлое и не уместное. Я понимаю, на какую аудиторию это рассчитано, но не нужно так. – все хвалят облепиховый сок, но я его не стала пробовать из-за сахара. Знаю вариант дешевле и в составе только сок облепихи, вообще никаких добавок.– хотела угостить гостей города чёрным хлебом. Первоначального варианта не оказалось в наличии, взяли попробовать батон. Он был сырой, вязкий и абсолютно не пригодный к употреблению. Выбросили. Отзыв написала именно про этот отдел из-за случая с хлебом. Мне нравится, как вы реагируете на критику, и надеюсь, она мотивирует вас стремиться к совершенству. Которому нет предела)) Рекомендую почитать про систему вытягивания в любой книге по кайдзен.

Я иногда здесь ем, не знаю Калина-малина это или Волков, по-моему это одно и тоже.Мне нравится их подход - делают готовые комплексные обеды, с ценой всего 115 р. - там и гарнир и мясо, я еще беру в добавок салат, подсадил на это еще одного своего друга - нам нравится там обедать. Все вкусно, быстро, недорого. Иногда можно побаловать себя шашлычком - сделают классно. Особенно когда его жарит армянин с доброй улыбкой, Вы его сразу узнаете, когда жарят русские ребята не так вкусно, это не дискриминация, а исторический факт.Выбор шашлыков велик, но я рекомендую классику - берите курицу или свинину, говядина выглядит аппетитно, но даже золотые руки улыбчивого шашлычника не смогли сделать ее более сочной.Кофе. Вы можете сделать его себе сами - ничего сложного в этом нет. Ценник около 50 р. На выбор любой, какой захотите. Скажу точно - цена нормальная, качество на уровне домашней кофе-машины.Это место классное, советую всем. Ставлю 5, без верхней звездочки, за один несущественный минус: во благо сохранности продуктов в магазине ну очень холодно. а так - все круто))